Gezonde recepten voor lekker en verantwoord eten
Op zoek naar nieuwe ideeën voor je ontbijt, lunch of avondeten? Gezond en voedzaam eten is erg belangrijk en hoeft niet saai te zijn. Het beste is als je het eten zelf bereidt. Hiervoor hoef je geen chef-kok te zijn en ook geen uren in de keuken te staan. Vind de juiste balans naar een gezondere etensstijl. In deze blog delen wij graag lekkere recepten die je eenvoudig thuis kunt bereiden.
Ingrediënten:
• 2 kiwi’s
• 2 bananen
• 150 gram magere kwark
• 62,5 gram blauwe bessen
• 25 gram ongezouten walnoten
• 1 avocado
• 125 gram spinazie
• 5 gram chiazaad
Benodigdheden:
• Een kom
• Een blender of staafmixer
Start je dag met een frisse smoothiebowl met groenten en fruit
Wil je je dag starten met een gezond en voedzaam ontbijt? Begin je dag goed met een heerlijk verfrissende smoothiebowl, boordevol met vitamines van fruit en groenten. Het leuke aan een smoothiebowl is dat je eindeloos kan variëren met de ingrediënten en toppings. Zo kun je elke ochtend een andere variantie op tafel zetten en jouw favoriete smaakcombinaties ontdekken. Hoe gezond je de ingrediënten houdt is aan jou.
Aan de slag met de smoothiebowl
Het is handig om alle ingrediënten van te voren af te wegen voordat je begint.
Je maakt de lekkere smoothiebowl als volgt voor 2 personen: begin met het halveren van de avocado, verwijder de pit en snijd de avocado in stukjes. Haal de schil van de kiwi en bananen en snijd vervolgens de kiwi’s en bananen in plakjes. Pak je blender of staafmixer erbij en blend de magere kwark, avocado, spinazie, 1 kiwi en 1 banaan in de kom tot een glad mengsel. Mix het niet te lang om de kwark dik te houden. Verdeel het mengsel over twee kommen en voeg als toppings de overgebleven plakjes kiwi en banaan, blauwe bessen, walnoten, kokosrasp en chiazaad toe. Nu is het tijd om te genieten van je heerlijke zelfgemaakte voedzame ontbijt.
Ingrediënten:
• 4 (volkoren) wraps
• Zuivelspread met bieslook
• 100 gram gerookte zalmfilet
• 40 gram ijsbergsla of rucola
• ½ komkommer
• Een handje pijnboompitten
Benodigdheden:
• Een koekenpan
Lunchtijd met een zalm wrap met komkommer en sla
Zin in iets anders tijdens de lunch dan een standaard boterham? Een zalm wrap is in een handomdraai te maken en is ook nog eens voedzaam. Ook ideaal om mee te nemen naar werk of school, zorg er wel voor je dat je het koel kunt bewaart tot de lunchtijd. Ben je niet zo weg van zalm? Dan kun je de zalm ook eenvoudig vervangen voor plakjes kipfilet.
Tijd om te starten met het maken van de zalm wrap
Het is handig om alle ingrediënten en spullen van te voren klaar te zetten en af te wegen voordat je begint.
Je maakt de zalm wrap als volgt voor 2 personen: smeer de wraps in met een laagje zuivelspread en snijd de komkommer in kleine blokjes. Leg de gerookte zalmfilet in het midden van de wraps. Bak de pijnboompitten in een koekenpan tot ze mooi lichtbruin gebakken zijn. Verdeel de komkommer en sla over de wraps en leg deze over de zalmfilet heen. Strooi vervolgens de pijnboompitten eroverheen en rol de wraps op. Geniet van de heerlijk voedzame lunch met goede vetten.
Ingrediënten:
• 400 gram sperziebonen
• 150 gram cherrytomaatjes
• 2 handen ongezouten pecannoten
• 2 sneetjes wit of volkorenbrood
• 60 gram feta
• Balsamico dressing (kun je ook zelf maken)
Benodigdheden:
• Een koekenpan
• Een kookpan
• Een kom
Maaltijdsalade van sperziebonen met feta
Zin in een frisse en vullende maaltijd, zonder dat het ook weer een standaard warme maaltijd is of een saaie salade? Een gevulde salade van sperziebonen met feta is lekker fris en vullend. Een goede combinatie van typisch Nederlandse groenten bij het avondeten met een salade. Wil je toch nog iets van vlees toevoegen, dan past kip er perfect bij.
Zo maak je de maaltijdsalade
Het is handig om alle ingrediënten en spullen van te voren klaar te zetten en af te wegen voordat je begint.
Je maakt de lekkere sperziebonen salade met feta als volgt voor 2 personen: start met het koken van de sperziebonen. Om de croutons te maken snijd je het brood in stukjes en bak je ze in een koekenpan tot deze een lichtbruine kleur hebben. Meng in een kom de sperziebonen met wat balsamico dressing. Snijd de cherrytomaatjes en feta in stukjes, hak de pecannoten fijn en voeg alles toe aan de sperziebonen. Serveer de croutons apart van de salade, zodat ze lekker krokant blijven. Je kunt gaan genieten van de heerlijke salade.
Klaar om meer variatie in je eetpatroon te brengen voor een gezondere levensstijl?
Het kan soms best een uitdaging zijn om recepten te vinden die lekker zijn, maar ook nog gezond en voedzaam. Toch is het belangrijk gevarieerd te eten met voldoende vitamines en vezels. Experimenteer in de keuken en ontdek nieuwe recepten die perfect bij jou passen. Zorg goed voor je lichaam met gezonde maaltijden doordeweeks, en gun jezelf een lekkere snack in het weekend. Het gaat om het vinden van de juiste balans!
Ben je nog op zoek naar de perfecte keukenapparaten? Kom dan eens langs in de winkel waar onze medewerkers graag met je meedenken!
